Ayva tatlısı aslında bakarsanız kırmızı olmasının nedeni pişmesiyle ilgilidir. Yani Ayva tatlısı kendiliğinden kırmızı değil piştiği zaman rengi kırmızıya dönüyor. Bu rengi elde etmek için ise herhangi bir şekilde gıda boyası veya buna benzer başka bir ürün kullanmanıza gerek yoktur.
Çünkü biliyorsunuz ki günlük hayatımız da her ne kadar tercih etmesek de gıda boyası tarzı ürünler sağlığımız açısından çok tehlikeli olmaktadır. Bu yüzden Ayva tatlısı yapacağınız zaman herhangi bir şekilde madde kullanmadan sadece doğal yöntemlerle kırmızı renkte yapabiliriz. Peki bunu nasıl yaparız ?
Ayva Tatlısının Rengi Nasıl Kırmızı Olur?
Ayva tatlısı yapacağınız zaman ilk olarak ayvanızı güzel bir şekilde temizleyin sonra hem çekirdeklerinden hem de kabuklarından arındırın. İşte bunları yaptıktan sonra tam da bu nokta da kırmızı rengi elde edeceğiz. Bu işlemi yaptıktan sonra hemen ayvalarınızı ortadan ikiye ayırın ve tencere içerisine güzelce yerleştirip içerisine ayvalarınızı yaklaşık olarak 3 ya da 4 parmak geçecek şekilde su doldurun.
Bunları da yaptıktan hemen sonra kesmiş olduğumuz ayvaların kabukları ile çıkardığımız çekirdekleri bir suyun içerisine ekleyin. Bu şekilde kısık ateşte yaklaşık olarak 5 dakika kadar pişirin. Sonra üzerine 5 su bardağı toz şeker ekleyip kısık ateşte olacak şekilde 2 saat boyunca ağır ağır pişirin.
İşte pişirme esnasında ayvalarınız yavaş yavaş kızarmaya başlayacaktır. Fakat şunu belirtmek isteriz ki eğer kısa süre içerisin de ayvalarınızı kızarmadan alırsanız o zaman maalesef ki kızarmayacaktır ve gıda boyası ile boyayıp ancak bu rengi bu şekilde elde edebilirsiniz.
