Günümüzde özellikle kış mevsimin de en çok tercih edilen gıdaların başında balık gelmektedir. Özellikle balık dendiği zaman akla ilk gelen sardalye ile hamsi balığı gelmektedir. Çoğu kişi balık yapmayı sever fakat bunun yanında güzel bir şeylerin daha yapılması gerek. Evet balığın yanına gidebilecek en ideal yiyecek salata oluyor. Fakat yemek olarak acaba neler yapabiliriz ?
Balığın yanına genel olarak salata ile içecek gider ve arkasından tatlı olarak da sütlü tatlılar ya da helva gider. Peki yemek olarak çorba yapacaksak ne gibi çorbaları balığımızın yanına tercih etmeliyiz. Şimdi her balığın yanına genel olarak gidebilecek çorbalar mercimek , nohut , mantar çorbalarıdır.
Balık ile Birlikte Tüketebilecek Çorba Çeşitleri Nelerdir?
Balık günümüzde yukarıda da belirtmiş olduğumuz gibi çok tüketilmektedir fakat tek başına yetersiz menü olacağından yanına mutlaka çorba yapmamız daha mantıklı olacaktır. Evinize misafir geliyorsa onlara balık pişirdiyseniz o zaman yanına da aşağıda vereceğimiz çorbayı yapabilirsiniz.
Mantılı Çorba Tarifi:
Gerekli Malzemeler:
- 1 su bardağı hazır mantı,
- 1 su bardağı haşlanmış nohut,
- 2 diş sarımsak,
- 1 tane soğan,
- 3 su bardağı sıcak su,
- 3 yemek kaşığı sıvı yağ,
- Tuz, karabiber, kırmızı biber ve kimyon,
- Yarım yemek kaşığı domates salçası.
Nasıl Yapılır?
- İlk olarak tenceremizin içerisine sıvı yağımızı ve arkasından soğanlarımızı ekleyelim.
- sonrasında sarımsaklarımızı dövüp içerisine ekleyelim ve soğanlarımız pembe olana kadar kavuralım.
- Yarım kadar yemek kaşığı salça ekleyip karıştırmaya devam edelim.
- Son olarak sıcak suyumuzu ve arkasından haşlamış olduğumuz nohutları ve mantıyı da ekleyip karıştıralım. Çorba koyu kıvama gelirse üzerine az miktar su ekleyelim.
- Sonra mantılar ve nohut piştiği zaman içerisine baharatları ekleyip karıştıralım ve sıcak bir şekilde servis edebilirsiniz.
