Su böreğini fırında pişireceğiniz zaman hazır yufka ile elde açmış olduğunuz yufkanın farklılıklarına göre ısı ayarı değişiklik göstermektedir ilk olarak bunu belirtelim. Eğer siz hazır yufka değil de elde açarak yapacaksanız o zaman fırın derecesinin 200 ila 250 derece olması gerekmektedir. Eğer hazır yufkadan yapacaksanız o zaman da 180 ila 200 derece olmalıdır.
Su Böreği Kaç Derecede Pişer?
Su böreği günümüzde çok nadir yapılan börek türlerinden birisidir. Nadir yapılmasının asıl nedeni insanlar gözlerinde büyütmelerinden kaynaklıdır. Yani uğraştırdığından dolayı ve yapımı da uzun sürdüğünden birçok kişi yanaşmaz.
Fakat aslında bakarsanız su böreğinin yapımı sandığınız kadar zor ve uzun değildir. Siz püf noktalarına dikkat ederseniz çok kısa süre içerisin de harika su böreği ortaya çıkartabilirsiniz. Böreği pişireceğiniz zaman ise fırın derecesi son derece önemli olmaktadır. Hazır yufkadan yapacağınız zaman 180 veya 200 , elde açarak yapacaksanız da 200 veya 250 derecede yapmanız gerek.
Su böreğinde dikkat etmeniz gereken bir diğer nokta ise içerisine ekleyeceğiniz malzemelerdir. Ekleyeceğiniz malzemeler her zaman taze olmasına dikkat ediniz. Eğer malzemelere dikkat ederseniz emin olun su böreğiniz de muhteşem olacaktır.
Su böreğini pişireceğiniz zaman pişirme süresi de 30 dakika olmaktadır. Ama bu süre zarfı içerisin de ara sıra kontrol etmeyi de sakın unutmayın.
Son olarak şunu da eklemek istiyorum. Yufkayı haşladığınız zaman uzun süre boyunca suda tutmayınız. Yoksa yufkanız parçalanır. En ideal 3 veya 4 dakika kadar tutmaktır.
