Poğaçaların Güzel Kızarması İçin Ne Sürülür ?
  1. Anasayfa
  2. Güncel Bilgiler

Poğaçaların Güzel Kızarması İçin Ne Sürülür ?

0

Yapacağınız poğaçalarınızın hem lezzetli hem de kıpkırmızı görünmesini istiyorsanız o zaman kızartmış olması çok önemlidir. İster poğaça isterseniz de börek yapın hiç fark etmez üzerlerinin iyi bir şekilde kızartması için bazı metotlar uygulamanız gerekmektedir. Peki poğaçaların güzel bir şekilde kızarması için neler yapabiliriz ?

Poğaçaların Güzel Kızarması İçin Ne Sürülür

Poğaçaların Güzel Kızarması İçin Ne Sürülür?

Poğaçalarınızı hazırladınız ve fırına vermeden önce mutlaka yapmanız gereken bir işlem vardır. Kızarma işleminin sağlıklı olmasını istiyorsanız o zaman mutlaka yumurta sürmeniz gerekmektedir. İster sadece yumurta sarısını isterseniz de beyazı ya da direkt olarak yumurtayı sürebilirsiniz burada karar tamamen sizlere kalmış.

Ama genel olarak günümüzde yumurtanın sarısı daha çok tercih edilmektedir. Sadece yumurtanın sarısı kullanılırsa kızarması da emin olun daha güzel olacaktır.

Poğaça Yapımında Kullanabileceğiniz Püf Noktalar

Önceden denenmiş bir poğaça tarifi varsa eliniz de o zaman püf noktalara dikkat etmeden de yapabilirsiniz. Ama her zaman püf noktalara dikkat etmek gıdaların lezzetli olması için son derece önemli noktadır. O zaman fazla lafı uzatmadan püf noktalara kısaca bakalım ;

Hamur işin de dikkat etmeniz gereken ilk ve en önemli nokta malzemelerin sıcaklığı olmaktadır. Poğaça yapacağınız zaman malzemeleri buzdolabından çıkarmış ve oda sıcaklığına getirmiş olmanız gerekmektedir. Yani yarım saat önceden malzemeleri dolaptan çıkartabilirsiniz.

Poğaça hamurunuzun kabarması için de maya mutlaka tercih edin. Fakat kullanacağınız mayanın da son kullanma tarihine bakmanızı öneririz.

Yapılan hamur işin de un ekleyeceğiniz zaman direkt eklemek yerine eleyerek eklemeniz daha sağlıklı olacaktır. Çünkü unun içerisin de taş veya topaklanmalar olacağından eleyerek dökmek en iyisidir.

Son olarak hamuru yoğurduğunuz zaman şişmesi için mutlaka bekletin. İlk olarak nemli temiz bir bez ile üzerini kapatın ve sonra bekletip zamanı geldiği zaman şekil vererek tepsiye dizebilirsiniz.

Merhaba benim adım derya. Yaşım 19 ve üniversite 1 okumaktayım. Makale yazmayı çok sevdiğimden dolayı bilgituneli.com sitesine makale yazmaktayım. Arkadaşlarımla beraber sinemaya gitmeyi çok seviyorum ve en korktuğum hayvan köpektir.

Yazarın Profili
İlginizi Çekebilir