Közlenmiş olan patlıcan evet kolay soyulabiliyor fakat közlendikten sonra olduğundan dolayı o durumda soyma işlemi yaparken parmaklarımız yanabiliyor ve azıcık ısıtalım deseniz bile yoğun köz tadı bu sefer de gelmiyor. Bunun için soyma işlemi yapacağımız zaman hem parmaklarımız yanmayacak hem de köz tadı gitmeyecek.
Közlenmiş Patlıcan En Kolay Nasıl Soyulur?
Közlenmiş patlıcan veya biber benzeri olan sebzeleri eğer doğru bir şekilde soyarsanız o zaman hiçbir sorun yaşamazsınız. Bunu yapmak için ise yapmanız gereken ilk şey közledikten hemen sonra cam bir kabın içerisine alın ve sonra kabın kendi kapağı da olsa siz yine de streçleyerek yaklaşık 15 dakika kadar bekletin.
Bu şekilde biraz ısı düşecek ve buhar olacağından soyması da daha basit olacaktır. Eğer bu şekilde yaparsanız hanımlar normaline göre daha kısa süre de ve kolayca kabuklarını soyabileceksiniz.
Közlenmiş Patlıcan Nasıl Saklanır?
Yöntem 1 ;Patlıcanların kabuklarını soyduğunuz zaman sonrasında küçük parçalar haline getirip porsiyonlara ayırarak buzdolabı poşetlerine güzelce yerleştirip buzdolabınızın dondurucu kısmına koyarak saklama işlemi yapabilirsiniz. Fakat saklama yapacağınız zaman mutlaka ne zaman koyduysanız o zamanın tarihini atın ve tüketeceğiniz zaman bozulup bozulmadığını bu şekilde kolayca anlayabilirsiniz.
Yöntem 2: Közlenmiş patlıcanın saklamanın ikinci yöntemin de ise yine aynı şekilde kabuklarını soyun ve arkasından cam kavanozların içerisine koyup bu şekilde uzun süre saklayabilirsiniz. Fakat uzun süre muhafaza etmek istemiyorsanız bu yöntemi tercih edin.
