Kadayıf yaptığınız zaman şerbet ayarlarken bazı noktalara dikkat etmeniz gerek ki bu noktalar içerisin de şerbetin ölçümü yer alıyor. Çünkü eğer kadayıfa şerbet az gelirse o zaman tadı güzel olmaz ve kuru kalır. Tabi böyle bir durum da aslında bakarsanız küçük müdahaleler yaparak durumu çözebilirsiniz. Peki kadayıfın şerbeti az geldi ne yapabiliriz ?
Kadayıfın Şerbeti Az Gelirse Ne Yapılır?
Kadayıfın şerbetini yapacağınız zaman mutlaka ölçümlere dikkat etmeniz gerekmektedir. Ama tabi bazı durumlardan ötürü ölçüyü tam olarak ayarlayamıyoruz ve az gelebiliyor. Böyle olunca da tatlımız fazla ıslanmıyor. Peki böyle bir durumla karşılaştığımız zaman neler yapabiliriz ?
Yöntem 1 : Yapmış olduğunuz şerbet tatlınıza tam olarak yetmedi ise o zaman tekrardan aynı ölçüler de şerbet hazırlayın. Ama kadayıf biliyorsunuz ki hemen şerbeti emer ve bu yüzden şerbeti dökeceğiniz zaman tatlınızı eritmemeye de dikkat etmeniz gerekmektedir. Elinizde fazla şerbet kalsa bile şerbeti sırf bitireceğim diye hepsini döküp tatlınızı parçalamayın.
Yöntem 2 : Şerbet hem şeker hem de su ile yapılmaktadır ve ekstra olarak şerbet yapacağınız zaman su oranını az tutarak şeker oranını ise sabit bırakmanız lazım. Örnek verecek olursak normal ölçülerde 4 bardak su ile 4 bardak şeker kullandınız. Şerbet kadayıfa yetmediği zaman ikincisini yapacağınız da bu sefer 2 bardak su ve 4 bardak şeker olarak ayarlamanız gerekiyor. Bu şekilde yaptığınız zaman tatlınız hiçbir şekilde parçalanmaz.
İşte yukarıda vermiş olduğumuz yöntemler sayesinde kadayıfınıza az şerbet gelse bile çok basit yöntemlerle bu durumu çözebilirsiniz.
