İlk olarak şunu belirtmek isteriz ki hanımlar kabartma tozunu hemen uygulamanız gereken bir ürün olmaktadır. Yoksa pişireceğiniz hamurun kabarmasını etkilemiş olursunuz. Mayalı olan bir hamuru buzdolabında muhafaza edebilirsiniz fakat kabartma tozu eklenmiş olan bir hamuru , kabartma tozunun etkisinin kaybetmesinden dolayı buzdolabında muhafaza edilmesi önerilmez.
Kabartma Tozlu Hamur Dolapta Bekler mi?
Yukarıda da anlatmış olduğumuz gibi bir hamura kabartma tozu eklendiği zaman o hamur çabuk kabardığından dolayı beklemeye de pek müsait olmuyor. Bunun için buzdolabına koyarsanız eğer o zaman hamurun kabarıklığı iner ve istediğiniz görüntüyü elde edemezsiniz.
Normal bir şekilde hazırlamış olduğunuz hamuru buzdolabınız da muhafaza edebilirsiniz fakat kabartma tozu eklemiş olduğunuz hamuru maalesef buzdolabınız da muhafaza edemezsiniz.
İçinde Kabartma Tozu Olmayan Hamur Buzdolabında Ne Kadar Saklanır?
Yapmış olduğunuz poğaça hamuru eğer fazla geldiyse o zaman buzdolabınız da daha sonra değerlendirmek için muhafaza etmeniz mümkündür. Hamur ister mayalı isterse de direkt olarak un , tuz ve su üçlemesi eklenerek yapılmış olsun hiç fark etmez. Fakat şunu sadece belirtmek isteriz ki yumurtalı ve mayalı olan hamurları en fazla 2 sün saklayabilirsiniz.
Hamurları da saklayacağınız zaman dikkat edeceğiniz noktalardan birisi de her gıda da olduğu gibi hava ile kesinlikle temas ettirmeyiniz. Muhafaza etmek için hava geçirmeyen poşet veya cam kapaklı kapları tercih edebilirsiniz.
