Aşure günümüzde özellikle aşure günlerinde en çok yapılan tatlılardan birisidir. Fakat ev hanımlarının bu konuda en çok merak ettikleri soru Aşureye ne zaman süt konur ? sorusu oluyor. Biliyorsunuz ki her yıl belirli bir dönemde aşureler yapılır ve en farklı lezzetlerden birisi olmaktadır.
Aşure özellikle birden fazla baklagilden yapılır ve yapıldığı zaman ise tüm komşulara dağıtılır. Zaten aşurenin yapılmasının asıl amacı hem dayanışma hem de yardımlaşmadır. Bunun haricinde Aşurenin geçmişi de oldukça eskilere kadar dayanmaktadır. Her yıl ise Muharrem ayının onuncu gününde yapılır daha sonra komşulara dağıtılır.
Süt Aşureye Ne Zaman Katılmalı?
Şimdi gelelim asıl sorumuza sütü aşureye ne zaman koymalıyız ? Aşure yapacağınız vakit kullanacağınız tüm malzemeleri ilk olarak 1 gece önceden ıslatın ve kaynatın. Bu şekilde yaparsanız daha yumuşak olacaktır.
Buğday , nohut , fasulye gibi kuru baklagilleri mutlaka 1 gece önceden ıslatın bu çok önemli püf noktalardan birisidir.
Sütlü aşure yapacaksanız eğer o zaman da sütü buğdayları pişirdikten hemen sonra katmalısınız. Buğdayların hem yumuşaması hem de pişmesi için yaklaşık olarak 40 veya 50 dakika kadar pişmesi gerekiyor.
